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Mexicanischer Salat

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt450 g
Zwiebel frisch1
Knoblauchzehen2
Eisbergsalat frisch250 g
Tomaten frisch300 g
Salatgurke klein1
Mais1 Dose
Kidney-Bohnen Konserve1 Dose
Barbecue-Grillsoße150 ml
Schmand200 g
Limette frisch1
Korianderzweige6
Tacochips100 g
Olivenöl extra vergine3 EL
Gouda mittelalt60 g
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin bei mittlerer Hitze krümelig braten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und dünsten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.

  • 2.Mais und Kidneybohnen in einem Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Eisbergsalat putzen, abspülen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Salatgurke putzen, abspülen, ggf. schälen und würfeln. Tomaten abspülen, Stielansätze herausschneiden und ebenfalls würfeln. Koriander abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Gouda raspeln. Schmand glattrühren. Limette auspressen.

  • 3.Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel mit den Tacochips mischen. Barbecuegrillsauce und Schmand sowie Limettensaft unterrühren.

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