Curry mit Äpfeln

Zubereitung

• 1.Fleisch in mundgerechte Stücke teilen. Mit Sojasauce und Zucker circa 1 Std. marinieren.

  2.Lauch putzen und in Scheiben schneiden. Apfel schälen und in feine Stückchen schneiden.

  3.Fleisch aus der Marinade nehmen und in einer Pfanne mit etwas Öl braten. Herausnehmen und warm halten.

  4.In einer Pfanne Curry und Koriander in etwas Öl anrösten und den Lauch zufügen und 3 min pfannenrühren.

  5.Marinade, Apfelstücke und Brühe zum Lauch geben und 2min garen. Fleisch zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 1min wärmen, danach salzen und pfeffern.

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  Rezept von KoechinAusLust
  vom 09.06.2014