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Vanillecrème

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack30 g
Milch500 ml
Salz1 Prise
Stevia etwas
Eiklar1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren. Restliche Milch mit Salz zum Kochen bringen, von der Kochstelle nehmen. Angerührtes Puddingpulver hinein geben und unter Rühren aufkochen lassen. Mit Stevia abschmecken.

    2.Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unter den Pudding heben. Die Crème in Portionsschälchen füllen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

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    Rezept von SantaCruz
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