Rührei mit Schinken und Zwiebel

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel pellen, fein würfeln und mit den Schinkenwürfeln in der Butter glasig dünsten.

  2.Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

  3.Die Eier in eine Schüssel schlagen, Milch und Schnittlauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verquirlen.

  4.Nun die Eimasse zu den Schinken-Zwiebeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter rühren stocken lassen und warm servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 20.04.2014