Name: Buttercreme
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Liter Milch; 1 ¾ Päckchen Vanillepuddingpulver; 2 EL Puderzucker; 1 ½ Stück Butter; 175 Gramm Kokosfett; 1 EL Puderzucker; 1 Eigelb

Buttercreme

30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Milch	½ Liter
Vanillepuddingpulver	1 ¾ Päckchen
Puderzucker	2 EL
Butter	1 ½ Stück
Kokosfett	175 Gramm
Puderzucker	1 EL
Eigelb	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1. Milch, Zucker u. Van-Puddingpulver kochen wie Pudding und vom Herd nehmen. 2. Langsam das Kokosfett unterrühren und kalt stellen. 3. Butter (weich), Zucker und Eigelb rühren (Handmixer) und nach und nach von der anderen Masse alles mit unterrühren. Man kann die Masse nun teilen und eine Hälfte mit Kakao verfeinern. Fertig ist die Buttercreme für Buttercreme-Torte. Basisteig für Wiener Boden gibt es bei Kochbar wunderbare Rezepte.
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Rezept von Holzuhr
vom 16.04.2014

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