Name: Soja-Quark mit Leinöl
Prep time: 1000000 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Kartoffeln festkochend mit Schale; 2 Becher Sojajoghurt ungesüßt à 500 g; 2 Zwiebeln gehackt; 3 EL Leinöl; 1 ½ Bund Kräutermischung gehackt; Salz, Pfeffer; 1 Spritzer Zitrone frisch

Soja-Quark mit Leinöl

694 Tage 11 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend mit Schale	1 ½ kg
Sojajoghurt ungesüßt à 500 g	2 Becher
Zwiebeln gehackt	2
Leinöl	3 EL
Kräutermischung gehackt	1 ½ Bund
Salz, Pfeffer	etwas
Zitrone frisch	1 Spritzer

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
694 Tage 11 Std

1.VORBEREITUNG AM VORTAG! Ein feinmaschiges Sieb mit einem Mulltuch auslegen. Sojajoghurt hinein kippen und mit dem restlichen Mulltuch abdecken. Mit einem kleinen Teller beschweren, Sieb auf eine Schüssel stellen und über Nacht (mind. 12 Stunden) im Kühlschrank abtropfen lassen.
2.Das abgetropfte Wasser am nächsten Tag wegkippen. Kartoffeln als Ganzes mit Schale in Salzwasser kochen.
3.Den entstandenen "Quark" mit der gehackten Zwiebeln, den Kräutern, Salz, Pfeffer, Zitrone und Leinöl verrühren und mind. 30 Min. kühl ziehen lassen. Zusammen mit den Pellkartoffeln servieren.
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Rezept von schneckenkind08
vom 14.04.2014

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Kommentare zu „Soja-Quark mit Leinöl“

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