Grünkern-Bratlinge für Burger

Zubereitung

• 1.Grünkern, Sonnenblumenkerne und Haferflocken mit der gehackten Knobizehe und der Gemüsebrühe in einen Topf geben. Mit Wasser auffüllen, sodass die Menge gerade so bedeckt ist. Kurz aufkochen, vom Herd nehmen und ca. 10 Min. quellen lassen. Zwiebel hacken, zusammen mit den Gewürzen und dem Tomatenmark zu der "Pampe" geben. Diese sollte nach dem Vermengen sehr klebrig sein. Gebt etwas Mehl hinzu, ca. 1-2 El, damit die Masse noch etwas fester wird und lasst das Ganze noch ca. 20 Min. stehen. Öl in der Pfanne erhitzen. Formt aus je ca. einem EL der Masse Kugeln und legt sie in die Pfanne. Mit dem Pfannenwender platt drücken und von beiden Seiten ca. 10 Min. braten. Und dann macht ihr euch einen Burger nach Geschmack.

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  Rezept von schneckenkind08
  vom 10.04.2014