Falsche Pflanzerl

Zubereitung

• 1.Das Brötchen in lauwarmer Brühe einweichen.(geht natürlich auch Wasser, ich finds würziger) Die gewaschne Paprika und Zwiebel fein würfeln. Vom Thymian die Nadeln abstreifen Das gut ausgedrückte Brötchen mit dem Bratwurstbrät , Zwiebel, Paprika, Quark und Eiern mischen.

• 2.mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermengen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Wurstmasse in 8 gleich großen Häufchen in die Pfanne setzen und leicht flach drücken. Die Pflanzerl bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, dann wenden und noch mal so lange braten. Die Pflanzerl schmecken warm und kalt.

• 3.Können auch gut gegrillt werden!

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  Rezept von H****h
  vom 06.04.2014