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Wurstsalat "Der Andere" :-)

leicht
Wurstsalat "Der Andere" :-) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Salatsoße:
Wasser lauwarm150 ml
Senf mittelscharf1 EL
Muskatnuss frisch gerieben1 Prise
Gewürzsalz aus meinem KB1 TL (gestrichen)
Knoblauchpfeffer aus meinem KB1 TL (gestrichen)
Knoblauch gehackt1 Zehe
Worcestersoße1 Guter Schuß
Agavendicksaft oder Zucker1 kleiner Spritzer
Essig und Öl nach Geschmack etwas
Wurstsalat:
frische Fleischwurst300 g
Käsekrainer2
Emmentaler in Scheiben100 g
Radieschen10
Essiggurken6
Gekochtes Ei2
frischer Schnittlauch etwas
Zwiebel rot1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Salatsoße:

    1.Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Shaker geben! Gut schütteln, probieren und evtl. nochmal abschmecken! Dann Öl dazugeben, nochmal schütteln!

  • Wurstsalat:

    2.Fleischwurst schälen und (optional mit einer Küchenmaschine) in dünne RInge schneiden! Käsekrainer auch in dünne Scheiben schneiden! Käsescheiben, dreimal teilen und in quatratische Scheibchen schneiden.

    3.Radieschen putzen, waschen und mit den Gürkchen auch in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden! Zwiebel schälen und natürlich AUCH in Ringe schneiden :-)

    4.Alle vorbereiteten Wurstsalatzutaten in eine Schüssel geben, Salatsoße dazugeben und gut unterheben! Ein Weilchen durchziehen lassen! Eier schälen und vierteln.

    5.Salat auf 3 Teller verteilen. Eiviertel darauf setzen! Dann mit Brot servieren!

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