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Kürbiskernbrot mit Forellenfilet und Rote Bete

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Forellenfilets à 62,5 g2
Kürbiskernbrot2 Scheiben
Rote Bete 220 g1 Glas
Jogurt 1,5 %4 EL
frisch geriebener Meerrettich1 EL
große Erdbeere geviertelt1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Meerrettich schälen, reiben ( ca. 1 EL ) und mit dem Jogurt vermischen. Rote Bete abgießen und gut abtropfen lassen. 2 Teller anrichten und servieren: Mit belegten Forellenfiletbrot, Rote Bete mit Jogurt-Meerrettich und jeweils mit 2 vierteln Erdbeeren garniert.

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