Berliner
2 Std 30 Minleicht
Bild 1 von 1 Berliner 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 1 kg |
| Trockenhefe oder Frische 1/2 Päck. | 1 Päckchen |
| Zucker | 180 gr. |
| Butter | 180 gr. |
| Eier | 4 |
| Salz | 1 Prise |
| Warme Milch | 500 ml |
| Orangeat als geschmack | etwas |
| Öl | 1 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2133 (509)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate32,5 g
Fett40,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2133 (509)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate32,5 g
Fett40,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Mehl und Hefe mischen Zucker , Eier (nicht kalte) ,Salz und Orangeat mit warmer Milch gut rühren und zum Schluss geschmolzene Butter dazugeben.Am warmen Ort stehen lassen bis das er aufgehen lassen.1 -2 Stunden
2.Den Teig auf einem Brett teig ausrollen und mit einem Becher Berliner ausstechen.Eie halbe Stunde ruhen lassen die Berliner und dann in heißem Öl ausbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****7
vom
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