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Bauerntopf

55 Minleicht
Bauerntopf - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt500 Gramm
Gemüsefond400 Milliliter
Wasser400 Milliliter
Spitzpaprika rot2 Stück
Porree frisch1 stange
Zwiebel gehackt2 Stück
Tomatenmark dreifach konzentriert50 Gramm
Möhre2 Stück
Kartoffel mehlig kochend6 Stück
Salz und Pfeffer1 Prise
Majoran Gewürz1 Esslöffel
Tomaten stückig mit Kräuter von Oro di Parma1 Dose
Tomaten stückig scharf von Oro di Parma1 Dose
Knoblauch frisch2 Zehen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • Zubereitung

    1.Den Gemüsefond und das Wasser in einen großen Topf geben und das Tomatenmark darin verrühren. Das Hackfleisch krümelig braten und zugeben. Die Dosen Stückige Tomaten und die Restlichen Zutaten klein schneiden und alles mit in den Topf, gut Abschmecken und reichlich Majoran zugeben. Das ganze jetzt bei kleiner Hitze mit geschlossenem Deckel vor sich hin köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind.

  • Servieren

    2.Das ganze mit einem kleinen klecks Creme Fraiche oder Schmand als Toppic und Frischen Ciabatta Brot Servieren.

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    Rezept von Sven1967
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