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Salat: würziger Wurstsalat

25 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Emmentalerkäse in Scheiben250 g
Gewürzgurken75 g
Fleischwurst350 g
Zwiebeln abgezogen250 g
Essig2 EL
Salz1 Msp
Pfeffer gemahlen3 Prisen
Zucker1 Msp
Senf mittelscharf1 TL
Speiseöl6 EL
Schnittlauchröllchen1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • Für die Salatsauce.....

    1..... Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Senf gut verrühren und das Öl unterrühren.

  • Für den Salat...

    2..... den Käse in Streifen, Gewürzgurke in Scheiben schneiden. Die Fleischwurst enthäuten (eventuell halbieren) und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, in kochendes Wasser geben, 2 Minuten darin kochen. Anschließend auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.

    3.Die vorbereiteten Salatzutaten mit der Salatsauce vermischen und gut durchziehen lassen.

    4.Vor dem Servieren den Wurstsalat mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

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