Name: Kartoffelknödel halbseiden
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kilogramm Kartoffeln gekocht; 150 Gramm Kartoffelmehl; ¼ Liter Milch; Salz

Kartoffelknödel halbseiden

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Kartoffeln gekocht	1 Kilogramm
Kartoffelmehl	150 Gramm
Milch	¼ Liter
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Die gekochten, heißen Kartoffel schälen und sofort durchpressen. Die ausgekühlte Masse mit Kartoffelmehl und Salz abbröseln und mit der kochend heißen Milch übergießen. Mit Salz abschmecken. Knödel formen und nach Belieben in die Mitte geröstete Weißbrotwürfel geben. Diese dann in kochendes Salzwasser geben und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Aufpassen, das Wasser sollte dann nicht mehr kochen.
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Rezept von heikdros
vom 15.02.2014

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