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Kaiserschmarren mit Bratapfel-Chili Gelee

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Milch250 ml
glattes Mehl100 g
Eier4 Stk
Bratapfel-Chili Gelee2 EL
Öl1 EL
Zimt etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Eier trennen und dann Dotter mit Mehl verrühren und anschließend die Milch einrühren. Das Eiweiß gemeinsam mit einer Prise Salz steif schlagen. Zimt und Bratapfelgelee in die Dotter Masse rühren. Anschließend eine kleine teil Schnee einrühren und den Rest vorsichtig unterheben.

  • 2.In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Masse einfließen lassen. Goldgelb anbacken lassen und in zwei oder drei Teile teilen und wenden. Die zweite Seite ebenfalls Goldgelb anbacken und dann mit zwei Gabeln zerreißen. Mit etwas Staubzucker an Zuckern und genießen.

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