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Salat : ....schön bunt ...

leicht
Salat : ....schön bunt ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprika1 rote
Paprika1 grüne
Paprika1 gelbe
Tomaten2 Stück
Zwiebel2 rote
Salatgurke2 grüne
meiner Gemüsebrühe1 ½ EßL
oder Salz etwas
Öle nach Geschmack etwas
Saft einer Zitrone etwas
oder Apfelessig etwas
gemahlenen Zitronenpfeffer frisch
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Paprikaschoten waschen und entkernen. Die Tomaten waschen und den Strunk heraus schneiden, nun noch die Gurken waschen und wieder trocknen, dann alles in mundgerechte Stücke schnibbeln und in eine Schüssel geben.

    2.Darüber kommt die Gemüsebrühe, dann die Zwiebel auf einem Hobel dünn schneiden.

    3.Das Ganze dann mit Pfeffer würzen und etwas ziehen lassen.

    4.Essig und Öl haben sich alle dann bei Tisch nach ihrem Geschmack gewürzt...

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    Rezept von Forelle1962
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