Sehr saftiger Schokopudding

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Kakaopulver in eine Schüssel sieben. Zimt, Butter, 90 g Zucker und 1 Ei hinzufügen und alles kräftig schlagen, so dass ein zäher Teig entsteht. Diesen in eine flache, mit Butter gefettete Auflaufform geben und mit den gehackten Nüssen bestreuen. Alles mit 1Pck. Vanillinzucker bestreuen. Jetzt den heißen Mokka mit restlichem Zucker verrühren, bis dieser sich gelöst hat. Den Mokka über die Puddingmasse gießen. Jetzt den Pudding ca. 35-45 min. backen, bis er in der Mitte fest ist. Mit Puderzucker bestäuben und mit Sahne servieren.

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  Rezept von K****1
  vom 06.02.2014