Apfelstrudel

Zubereitung

• 1.gezogener Strudelteig wie in meinem KB

  2.Äpfel schälen, Julienne raspeln oder in dünne Scheiben schneiden

  3.den Teig ausziehen

  4.mit Öl bestreichen

  5.auf zwei drittel die Äpfel draufgeben, Randabstand von 3 bis 4 cm lassen

  6.mit Kristallzucker und Zimt bestreuen

  7.wenn man möchte Rosinen drüberstreuen

  8.mit dem Geschirrtuch die Seitenränder vom Teig einschlagen

  9.dann von der Seite wo die Äpfel drauf sind her, mit Hilfe des Geschirrtuchs einrollen

  10.mit Hilfe des Geschirrtuchs den gerollten Strudel mit der Schlussseite nach unten auf das mit Backpapier ausgelegte Blech rollen

  11.mit Öl bestreichen

  12.Backrohr vorheizen und den Strudel bei 180 Grad, 2. Schiene von unten, 50 bis 60 Minuten backen

  13.Den Strudel mit Staubzucker bestreuen und genießen

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  Rezept von Bettina2010
  vom 01.02.2014

  
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