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Schlemmerfilet mit gebackenen Kartoffeln

1 Stdleicht
Schlemmerfilet mit gebackenen Kartoffeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Fisch Schlemmerfilet a la Bordelaise2 Pk.
Zwiebel1
Tomaten1
Olivenöl etwas
Lorbeerblatt1
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Paprika edelsüß etwas
Knoblauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und so wie die Tomaten feinwürfeln.

  • 2.Weniger Olivenöl in die Fettpfanne des Backofens geben. Zwiebeln, Tomaten dazugeben. Fischfillet in der Mitte der Pfanne plazieren, die Kartoffeln drumherum geben mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Lorbeer würzen und auf 170° ca, 45 Min. backen. Kartoffeln mehrmals wenden.

  • 3.Auf Tellern anrichten und ein Salat dazureichen.

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    Rezept von elfenike
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