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Linsensalat mit Südfrüchten !

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Linsen200 g
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten1 Stk.
Karotten gewürfelt1 Stk.
Zwiebel gewürfelt¼ Stk.
Wasser gesalzen1 ½ Liter
Nur die Filets.
Orangen1 Stk.
Pampelmuse rosa1 Stk.
Zitrone1 Stk.
Limone1 Stk.
Himbeeressig1 ½ Esslöffel
Rapsöl3 Esslöffel
Salz grob etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Chili aus der Mühle2 Umdrehungen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • Vorbereiten .

    1.Frühlingszwiebel schneiden waschen, abtropfen lassen. Karotte schälen, in Würfel schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden .

    2.Linsen, Karotte, Frühlingszwiebel + Zwiebel ca. 20-25 Min. im Wasser garen, abkühlen lassen.

    3.Orangen, Zitrone + Limette schälen und die Filets raus schneiden. Rest Saft mit verwenden.

    4.Salat marinieren, würzen , kurz ziehen lassen.

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    Rezept von G****A
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