Lauchsuppe mit Pastinakenwürfeln

Zubereitung

• 1.Pastinaken klein würfeln.

  2.Lauch in dünne Scheiben schneiden.

  3.Pastinkaenwürfel mit 1 TL Butter andünsten.

  4.Lauch mit 1 TL in einem extra Topf andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mindestens 12 min köcheln.

  5.Hafer-Cuisine und Pfeffer zur Suppe geben.

  6.Auf den Teller anrichten und die Pastinakenwürfel darüberstreuen.

• INFO

  7.Da mir die Suppe zu dünn war, habe ich 2 Kartoffeln vom Vortag zerdrückt und unter die Suppe gehoben. Zum Glück waren sie mehlig kochend.

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  Rezept von l****e
  vom 13.01.2014

  
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