"Java"-Curry Gewürzmischung
30 Minmittel-schwer
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Kurkuma Gewürz | 6 g |
| Koriander | 4 g |
| Paprika Gewürz | 4 g |
| Chiliflocken rot | 3 g |
| Ingwer getrocknet | 2 g |
| Kardamom grün | 2 g |
| Lorbeerblätter | 1 g |
| Bockshornkleesamen | 1 g |
| Pfeffer schwarz | 1 g |
| Zitronenschale getrocknet | 1 g |
| Muskat | 1 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1001 (239)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate35,7 g
Fett7,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1001 (239)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate35,7 g
Fett7,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
Java-Curry Gewürzmischung:
1.Die Gewürze leicht in einer Pfanne erhitzen, damit beim mahlen die Samenkörner ejntsprechend trocken sich besser und feiner zerkleinern lassen.
Aroma:
2.Mittelscharfes Currypulver mit einer vielfältigen, bunten und blumigen Geschmacksnote.
Verwendung:
3.Das Currypulver wird wie normales Curry Gewürz verwendet und paßt zu Asia Style, Saucen, Fisch und Fleischzubereitungen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kochecke48
vom
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