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Rinderroulade

3 Std 30 Minleicht
Rinderroulade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rind Rouladen frisch6 Stück
Scheiben Schinken( roh, oder Schinkenwürfel)6
Gewürzgurken6
Tomatenmark1 TL
Salz, Pfeffer ,Paprika, Senf etwas
Gemüsebrühe oder Fleischbrühe350
Öl1 EL
Möhren3 Stück
Zwiebeln2 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

  • 1.Rouladen mit Senf bestreichen, würzen, mit Schinken, Gurken und Zwiebeln nach Geschmack füllen,aufrollen und feststecken.

    2.im Topf mit 1-2 EL Öl nacheinander gut anbraten und danach Möhren und Zwiebeln anbraten.

    3.Tomatenmark unterrühren und kurz mitbraten,dann die Rouladen wieder in den Topf

    4.Mit ca 350 ml Gemüsebrühe ablöschen und 3 Stunden Schmoren lassen Die Soße habe ich püriert. Durch das Gemüse braucht man sie auch nicht zu binden.

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    Rezept von S****y
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