Makkaroniauflauf mit Lammhack und Schafskäse

Zubereitung

• 1.Die Makkaroni in Salzwasser al dente kochen und in einem Sieb abgießen.

  2.Das Hackfleisch in Öl krümelig braten.

  3.Zwiebel und Knoblauch pellen. fein würfeln und mit dem Hackfleisch andünsten, Tomatenmark einrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen.

  4.Alles mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Thymian und Basilikum würzen, die Pizzatomaten einrühren und alles noch mal 3-5 Min. köcheln lassen.

  5.Die Makkaroni mit der Hacksoße gut vermischen und in eine Auflaufform geben.

  6.Den Schafskäse in Würfel schneiden und unter den Makkaroni Auflauf mischen, alles mit dem Emmentaler bestreuen und im vorgeheiztem Backofen bei 220°C Goldbraun überbacken.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 17.12.2013

  
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