Plätzchen: Zitronen-Plätzchen

Zubereitung

• Teigherstellung

  1.Mehl, Zucker, Stärke, Aromen mit Eier und Butter verkneten...ca. 60 Minuten kühl stellen

• 2.Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,7 cm dick ausrollen...Motive jeglicher Art ausstecken oder schneiden...auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzen

• Backen

  3.In vorgeheizten Ofen bei 170 °C ca. 12 Minuten goldig backen...aus den Ofen holen und komplett auskühlen lassen

• Dekoration

  4.Portionsweise 3 EL Puderzucker mit 1,5 - 2 EL Zitronensaft zur einer dicklichen monogen Guss verrühren

• Variate I:

  5.Zitronenglasur pur oder mit Speisefarbe die Plätzchen bestreichen und mit oder ohne Zuckerstreu-Deko verzieren

• Variante II:

  6.Zitronenglasur mit Zuckerstreu-Deko versehen und Plätzchen bunt dekorieren

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  Rezept von widder1987
  vom 03.12.2013

  
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