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Lebkuchen

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Zucker180 Gramm
Honig375 Gramm
Butter125 Gramm
Backpulver1 Päckchen
Mehl500 Gramm
Eier5 Stk.
Kakao60 Gramm
Zimt1 TL
Lebkuchengewürz1 EL
Schokolade 70% Kakao200 Gramm
Brombeermarmelade1 Gläschen
Hagelzucker1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
  • 1.Zucker, Honig und Butter unter leichter Hitze unter rühren zu einer geschmeidigen Masse schmelzen. Ein wenig abkühlen lassen.javascript:void(0);

    2.Mehl, Backpulver,Kakao und Zimt trocken vermischen. In die Mitte eine Mulde machen und die Eier und die Honigmasse zugeben, alles verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben

    3.Alles bei 175Grad Umluft ca 25 min. backen

    4.Den gebackenen Lebkuchen in 2 Böden teilen und die untere Hälfte mit Brombeermarmelade bestreichen und den 2. Boden wieder auflegen. Den Lebkuchen mit Schokolade bestreichen und ein wenig Hagelzucker darüber streuen, das Ganze in kleine Rauten schreiden......:-)

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    Rezept von Nessa84
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