Name: Rind: Zartes Rinderfilet...
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Prinzessbohnen, TK; 2 kleine Rinderfilets, je 125 g; 15 g Pflanzenfett; 1 TL Sojasoße chinesisch; ½ grosse Orange, Saft; 1 Zehe Knoblauch frisch; 500 g Kartoffeln; 120 g Cherrytomaten; 40 ml Gemüsebrühe heiß; ½ TL Bohnenkraut getrocknet; 2 Msp Pfeffer aus der Mühle; 1 TL Salz; 1 Msp Thymian gemahlen; 2 EL Pflanzencreme

Rind: Zartes Rinderfilet...

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Prinzessbohnen, TK	200 g
Rinderfilets, je 125 g	2 kleine
Pflanzenfett	15 g
Sojasoße chinesisch	1 TL
Orange, Saft	½ grosse
Knoblauch frisch	1 Zehe
Kartoffeln	500 g
Cherrytomaten	120 g
Gemüsebrühe heiß	40 ml
Bohnenkraut getrocknet	½ TL
Pfeffer aus der Mühle	2 Msp
Salz	1 TL
Thymian gemahlen	1 Msp
Pflanzencreme	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Sojasoße, den Orangensaft und gehackte Knoblauchzehe verrühren, Rinderfilets darin 60 Minuten marinieren.
2.Die Rinderfilets trocken tupfen und in einer beschichteten Pfanne in 10 g Pflanzenfett braten.
3.Die gekochten Kartoffeln und Cherrytomaten halbieren, in 5 g Pflanzenfett anbraten.
4.Thymian und Gemüsebrühe hinzufügen und erwärmen.
5.Die gekochten Prinzeßbohnen mit Bohnenkraut in der Pflanzencreme schwenken und würzen.
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Rezept von b****t
vom 01.12.2013

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