Eierschmeer
15 Minleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Ei | 1 |
| Mehl | 1 EL |
| Wasser | viel |
| dünne Scheiben weiser Speck | 5-6 |
| Salz u Pfeffer | etwas |
| Maggi | viel |
| Schnittlauch | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Das Ei mit dem Mehl verquirlen und mit der doppelten Menge an Wasser auffüllen. In det Zwischenzeit den gewürfelten Speck in einem Topf auslassen bis er braun ist, nun die Eimasse einfüllen u schnell verrühren, WICHTIG, immer eine Schüssel mit Wasser dabei haben da die Masse schnell eindickt, also es muss so viel Wasser beigefügt werden bis die Masse auf einem guten Bauernbrot haften bleibt. Wer möchte kann den Schnittlauch der Eimasse hinzugeben
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vom
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