Rotweinpflaumen mit Rum

Zubereitung

• 1.Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen

  2.Rotwein, Kandiszucker, Nelken und Zimtstangen stark erhitzen ( NICHT kochen ), bis der Zucker aufgelöst ist.

  3.Pflaumen dazugeben und nochmals erhitzen, 5 Min. bei ausgeschalteter Herdplatte ziehen lassen.

  4.Die Pflaumen in Gläser verteilen und mit dem Sud auffüllen.....nach 24 Stunden Ruhezeit den Rum zugießen.

  5.Die Gläser sollten jetzt mind. 2-3 Wochen durchziehen.

  6.Eine tolle Beilage für ein winterliches Dessert.....

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  Rezept von Backfee1961
  vom 26.11.2013