Jaromakohl - Pfanne mit Hack

Zubereitung

• 1.Schalotten und Knoblauch möglichst klein schneiden.

• 2.Den Kohl vom Strunk befreien und klein schneiden.

• 3.Hackfleisch mit Knoblauch und Schalotten scharf anbraten.

• 4.Den Kohl dazugeben und etwa 3 Minuten unter Rühren weiter braten.

• 5.Mit Wein ablöschen, Pfeffer dazugeben, kurz aufkochen, dann Hitze reduzieren.

• 6.Der Kohl sollte zusammenfallen, aber nicht matschig werden.

• 7.Mit Kräutersalz abschmecken.

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  Rezept von w****k
  vom 23.11.2013