Name: Sabine´s Gewürzkuchen
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Butter; 300 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier; 1 Päckchen Lebkuchengewürz; 1 Mssp. Kardamom gemahlen; 1 Mssp. Muskat; 1 Mssp Nelken gemahlen; ½ Teelöffel Zimt gemahlen; 1 Teelöffel Arrak; 1 Pr Salz; 2 EL Schokoladenstreusel; 100 gr. Mandeln gemahlen; 200 gr. Mehl; 30 gr. Kakaopulver; 1 Päckchen Backpulver; 100 ml Milch; 25 ml Rum; *************; Fett und Brösel für die Form; *************; Puderzucker

Sabine´s Gewürzkuchen

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Butter	300 gr.
Zucker	300 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	4
Lebkuchengewürz	1 Päckchen
Kardamom gemahlen	1 Mssp.
Muskat	1 Mssp.
Nelken gemahlen	1 Mssp
Zimt gemahlen	½ Teelöffel
Arrak	1 Teelöffel
Salz	1 Pr
Schokoladenstreusel	2 EL
Mandeln gemahlen	100 gr.
Mehl	200 gr.
Kakaopulver	30 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Milch	100 ml
Rum	25 ml
*************	etwas
Fett und Brösel für die Form	etwas
*************	etwas
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Eiweiß mit Salz steifschlagen. Butter und beide Zuckersorten gut schaumig rühren, Eigelb dazugeben, dann nacheinander die ganzen Gewürze und die Schokoraspeln zugeben und unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver abwechseln mit Milch und Rum zugeben und so kurz wie möglich unterrühren, damit der Teig schön locker bleibt.
2.Den Teig in eine gefettete und gebröselte Form füllen und bei 180°C / Umluft ca. 50-60 Min. backen......STÄBCHENPROBE !!!!
3.Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben und geniessen.
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Rezept von Backfee1961
vom 25.11.2013

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