Fleischlos : Tilapia an Petersilien - Kartoffelstampf mit Rotkohl

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden, in Gemüsebrühe garen, abgießen. Die Milch hinzu geben, mit Salz & Pfeffer und Muskat aus der Mühle würzen und alles gut stampfen.

  2.Die Tilapiafilets von beiden Seiten pfeffern (salzen machen wir erst am Tisch) , den Fisch dann in Alsan goldbraun braten. Selbstverständlich kann man den Fisch panieren oder mehlen....wir mögen es natur...einfach so braten.

  3.Dazu gab es mein veganes Orangen-Apfel-Rotkraut -

  4.* http://www.kochbar.de/rezept/452706/Vorraete-Gemuesebruehe-selber-machen.html

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  Rezept von Forelle1962
  vom 17.11.2013