Pfefferhuhn
20 Minleicht
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Pfefferhuhn
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Pfefferkörner schwarz | 2 TL |
| Pfefferkörner weiß | 2 TL |
| Honig | 2 EL |
| Olivenöl | 6 EL |
| Semmelbrösel | 8 EL |
| Koriander Gewürz | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Hähnchenbrustfilets | 4 Stück |
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Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Pfefferkörner in einem Mörser zerstoßen. Honig, 4 EL des Öls und Semmelbrösel mit dem Pfeffer mischen. Koriander fein schneiden, dazu geben und salzen.
2.Hähnchenbrüste salzen und im restlichen Öl von jeder Seite scharf anbraten. Auf ein Blech legen und mit den Pfefferbröseln belegen.
3.Im vorgeheizten Ofen auf der 2. Einschubleiste bei 200 °C (Umluft 175 °C) 10 Minuten garen. Am Ende der Garzeit die Brüste etwas ruhen lassen.
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vom
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