Putencurry
1 Std 30 Minmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenfleisch | 600 Gramm |
| Zwiebeln | 3 grosse |
| Paprikaschoten | 4 bunte |
| Lauch | 1 Stange |
| Zitronengrass | 1 Stange |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| salz | etwas |
| curry madras | etwas |
| zitronenpfeffer | etwas |
| etwas pfefferminze frisch | etwas |
| kurkuma gemahlen | etwas |
| knoblauch gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)174 (42)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)174 (42)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett2,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Das Fleisch waschen und trocknen. Dann in Stücke schneiden. Nicht zu klein bitte. Nun in gutem Öl anbraten. Paprika und Zwiebeln (grob geschnitten) dazugeben. Zitronengrass und restliches Gemüse dazu geben,auch die Minze.Jetzt würzen und bitte ruhig kräftig. Zum Schluss mit der kokosmilch ab lösche nun auf niedrigster Stufe eine Stunde ziehen lassen. Dazu Duftreis und Salat.
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vom
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