Buntes Herbstgemüse im Ofen geschmort
1 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten | 4 große |
| Wirsingkohl frisch | 1 |
| Hokkaido-Kürbis | 1 |
| Paprika | 1 |
| Tomaten gehäutet | 1 Dose |
| Knoblauch | 1 Zehen |
| Zwiebeln | 2 große |
| Oregano frisch | etwas |
| Majoran | 1 |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Kräutersalz | etwas |
| Rotwein zum ablöschen | etwas |
| etwas Gemüse - oder Hühnerbrühe | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)384 (92)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)384 (92)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate14,1 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Ein relativ simples Gericht für kalte Herbsttage, das super lecker schmeckt, und sich als Hauptspeise mit Polenta, oder Reis als Beilage eignet, aber auch hervorragend zu Wild-Rind- und Schweinefleisch schmeckt. Die Zubereitung ist denkbar einfach - alles kleinschnibbeln- ca. gleich groß wegen der Garzeit - in einen Römertopf , oder eine Auflaufform geben, Würzen, 1 Dose Tomaten und die Brühe dazu und für 40-45 Minuten im Ofen bei ca. 180° schmoren. Nach 20 Minuten mit etwas Wein aufgießen. Guten Appetit ! :)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****y
vom
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