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Gemüsesuppe

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini frisch2 Stk.
Kartoffeln4 Stk.
Suppengemüse1 Bund
Gemüsebrühe1 ½ Liter
Butter4 EL
Zwiebel rot1 Stk.
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Das Suppengemüse putzen ,und in Ringe bzw in Scheiben schneiden .Zucchini putzen und in Scheiben schneiden .Zwiebel schälen ,und in Ringe schneiden . Petersilie fein hacken . Kartoffeln schälen und grobe Stücke schneiden . Die Butter in einen großen Topf erhitzen und das Gemüse ,und Rühren etwa 5Min. andünsten .Mit der Gemüsebrühe aufgießen ,und 30Min.köcheln lassen ,bis das Gemüse bissfest ist . Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken ,die Petersilie vor dem Servieren zugeben und servieren .

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    Rezept von Sheeva1960
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