Krautsalat

Zubereitung

• 1.Den Weißkohl in 6 - 8 Stücke teilen und auf dem Gemüsehobel sehr fein in eine ausreichend große Schüssel schneiden. Petersilie und Pfeffer aus der Mühle hinzufügen.

• 2.Die restlichen Zutaten (Essig, Öl, Wasser, Senf, Zucker und Salz) in einen Topf geben und aufkochen. Den noch sprudelnd kochenden Sud über das Weißkraut geben und kurz umrühren.

• 3.Anschließend sollte der Krautsalat mindestens einen Tag im Kühlschrank ziehen und kann dann ggf. je nach Geschmack noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Der Salat hält sich gekühlt bis zu einer Woche. Guten Appetit!

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  Rezept von Eumel42109
  vom 20.10.2013