Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Apfelessig | 125 ml |
Speiseöl geschmacksneutral | 125 ml |
Weißwein | 125 ml |
Petersilie gehackt | 2 EL |
Zucker | 1 TL |
Salz | 3 Msp |
Pfefferkörner | 6 Stück |
Lorbeer | 1 Blatt |
Knoblauch frisch | 1 Zehe |
Champignons klein | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett14,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett14,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Apfelessig, Speiseöl und Weißwein in einem Topf einmal aufkochen lassen.
2.Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Knoblauch dazugeben und gut verrühren.
3.Champignons putzen, mit Küchenkrepp abreiben und in den Sud geben, zum Kochen bringen und etwa 8 Minuten ziehen lassen.
4.Die Champignons 3 Tage in dem Sud marinieren lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****t
vom
Kommentare zu „Party-Idee: Marinierte Champignons für das Party-Buffet“