Name: Remoulade
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. hartgekochte Eier; 350 g leichte Salatcreme, sozusagen Mayonnaise light; 150 g Joghurt; 2 Stk. große Essiggurken; 1 EL Essiggurkenwasser; 1 Stk. Zitrone; 1 Stk. Knoblauchzehe; ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten; Salz, Pfeffer

Remoulade

15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


hartgekochte Eier	4 Stk.
leichte Salatcreme, sozusagen Mayonnaise light	350 g
Joghurt	150 g
große Essiggurken	2 Stk.
Essiggurkenwasser	1 EL
Zitrone	1 Stk.
Knoblauchzehe	1 Stk.
Schnittlauch, in Röllchen geschnitten	½ Bund
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Salatcreme, Joghurt, Essiggurkenwasser, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und gepressten Knoblauch verrühren. Eier fein zerhacken, Essiggurken fein würfeln. Beides unter die Creme rühren. Mit Zitronensaft abschmecken.
2.Passt zu allen Fischgerichten.
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Rezept von Sri_Devi
vom 23.10.2013

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