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Boef Stroganoff

Würzig, deftig, genau das Richtige für diesen Herbst...
5,00
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Rezept: Boef Stroganoff
Rezept mit Bild: Boef Stroganoff
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300 GrammRinderfilet
2 Schalotten
1 ELButterschmalz
3 Strauchtomaten große
4 Spreewald Gurken eingelgt
1 ELTomatenmark
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
edelsüß
1 GlasChampignons ca. 150 g
oder frische dann nur 100 g
100 mlGurkensud aus dem Glas
100 mlSahne
oder Creme fraiche

Rezept Zubereitung Boef Stroganoff

1 1. Rinderfilet fein schnetzeln. In Butterschmalz kräftig anbraten. Schalotten schälen, fein hacken und dazu geben. 2. Tomaten waschen, Strunk raus schneiden, und in Stücke schneiden. Gurken vierteln und würfeln. Beides zu dem Fleisch geben. Mitschmoren lassen. Tomatenmark, Paprikapulver und Pfeffer dazu geben. Alles etwas köcheln lassen. Den Gurkensud und die Sahne zugeben. Nochmals abschmecken. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und Beides zusammen servieren. Mit etwas Petersilie garnieren..FERTIG!!!
Rezeptinfos für:

Boef Stroganoff

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 803 (192)
Eiweiß 15,2 g
Kohlenhydrate 1,5 g
Fett 14,3 g
 
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Kommentare (bisher 3) zu:

Boef Stroganoff

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Maître
19.10.2013 20:13 Uhr
lecker genau mein geschmack ***** sterne.lg christel
Maître
19.10.2013 20:04 Uhr
Und was passiert mit den Pilzen?
Maître
19.10.2013 19:59 Uhr
Superlecker! Da hast Du ein feines Gericht gezaubert. Bei mir hast Du voll in's Schwarze getroffen. 5* und LG.

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