Mandarinen-Schmand-Kuchen

Zubereitung

• 1.Aus Mehl, Backpulver Zucker, Ei und Butter einen Knetteig zubereiten und in Folie gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen .In der Zwischenzeit aus Milch und Puddingpulver einen Pudding Kochen und etwas abkühlen lassen, dann mit der Crème fraîche oder Schmand verrühren 2/3 des Teigs ausrollen und einen Springformboden damit belegen aus dem Rest Teig einen Rand formen und die Form damit auskleiden . Dann die Pudding Schmand creme darauf verteilen glatt streichen und mit Mandarinen belegen .Bei 180 grad (Heißluft ) etwa 60 min Backen .Nach dem backen mit Tortenguss bestreichen.

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  Rezept von gabwui
  vom 17.10.2013