Zucchini-Suppe

Rezept: Zucchini-Suppe
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Zutaten für
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ZUTATEN
2
dicke Zucchini grün oder gelb
3
dicke Zwiebeln
2
Knoblauchzehen gepresst
2
Becher Schmelzkäse Kräuter
1
Becher Sahne
Salz,Pfeffer,Curry, Kräuter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
45
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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Zwiebeln würfeln, in Öl andünsten. Zucchini grob würfeln und mit zwei Tassen Brühe (ca. 500ml) und den Zwiebeln geben. Zusammen ca. 30 min. köcheln lassen, danach mit dem Mixstab pürieren. 2 Becher Schmelzkäse und 1 Becher Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Knoblauch pressen und dazugeben mit Kräutern verfeinern. Alles zusammen nochmal kurz aufkochen lassen.

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