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Apfelmus einkochen

1 Std 20 Minleicht
Apfelmus einkochen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eiweckgläser2 Stück
Flotte Lotte oder Küchensieb grob1 Stück
es gehen auch andere Sorten :
Grauäpfel1 Schüssel
Zucker250 g
Zimt gemahlen2 Teelöffel
Wasser250 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen. Schälen muss nicht sein.

    2.Äpfel mit Wasser & Zucker aufsetzen, weich kochen. Zimt zugeben.

    3.Durch die Flotte Lotte drehen oder durch ein Sieb streichen.

    4.Heiß in frisch ausgespülte Einweckgläser füllen, etwas Luft lassen. Deckel schließen.

    5.Bei 80 °C 20 Min. erhitzen.

    6.Wenn Ihr wie ich, auch noch Gemüse einkocht, dann bei 90 °C nach 20 min. entfernen und das Gemüse noch mal 10 Min. weiter erhitzen. Ich hatte noch Zucchini, Bohnen, Karotten, Zwiebel, Bohnenkraut ,1Teel Salz und 0,5 Teel. Zucker + Senfkörner zu meinem Gemüse gegeben mit Gurkenmeister (Hengstenberg, fertig) übergossen.

  • zu verwenden :

    7.Frühstück : Apfelmus auf Butterbrot Mittag : als Beilage zu Kartoffelpuffer Mittag : als Dessert, Zwischengericht Nachmittag : Apfelmuskuchen

    8.Mein süß- saures Gemüse vernaschen wir gerne zum Abendbrot.

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    Rezept von G****A
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