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Lebkuchen

mittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 7 Personen
Mehl1 kg
Bienenhonig750 g
Butter60 g
gemahlene Nüsse150 g
Pottage20 g
Hirschhornsalz10 g
Eier2
Milch2 EL
Nelken gemahlen1 TL
Zimt1 ½ TL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Butter,Zucker,Honig in einer Schüssel erhitzen und abkühlen lassen! Zu der abgekühlten Masse gibt man nun Mehl,Nüsse,Gewürtze und Eier hinzu!

  • 2.Nun die Pottage und das Hirschhornsalz in der Milch auflösen und zu den Teig geben,den Teig nun kneten und über Nacht stehen lassen

  • 3.Am nächsten Tag den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit Ausstechförmchen deiner wahl ausstechen.Figuren auf ein gefettetes Backblech legen und in einen vorgeheizten Backofen bei 200grad 15-20 minuten lang backen lassen.

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    Rezept von M****4
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