Tafespitz

Zubereitung

• 1.Topf mit Waser austellen,zum kochen bringen.

• 2.Fleisch gut abwaschen.

• 3.Kartoffeln schälen,waschen und vierteln.

• 4.In einen Topf mit Wasser und Salz geben.

• 5.Das Fleisch in kochendes Wasser legen, mit dem Bund Suppengrün. Ich habs leider vergessen zu kaufen, und nahm Gemüsebrühe. Die Fleischbrühe friere Ich im Eiswürfelfach ein,da hab Ich immer eine Würze parat.

• 6.Das Fleisch muss gute 2Stunden köcheln.

• 7.Nach 1 1/2 Stunden die Kartoffeln kochen. So daß sie mit dem Tafelspitz zusammen gar werden.

• 8.Wenn das Fleisch sich wie Butter schneiden läßt, mit den Salzkartoffeln ,und den Meerrettich anrichten. Ich hätte lieber Meerrettichsoße gehabt, aber leider mein Göga nicht.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 01.10.2013

  
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