Schokotarte

Zubereitung

• 1.Form fetten. Backofen auf 200 Grad vorheizen.

  2.Mehl mit Kakao und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig zufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in der Form zu einem Boden und einem Rand andrücken und 25 Minuten im unteren Drittel backen. Den Boden in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

  3.50 Gramm Kuvertüre zu Spänen hobeln und beiseite stellen. Übrige Kuvertüre grob zerkleinern. Creme double, Zimtstange, Ahornsirup, Chili und Vanillezucker in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade unter Rühren darin schmelzen. Sollte sich die Masse trennen, alles kräftig mit einem Schneebesen aufschlagen. Zimtstande entfernen. Die Masse auf dem erkalteten Boden verteilen und in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest geworden ist.

  4.Vor dem Servieren mit den Schokospänen dekorieren.

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  Rezept von j****l
  vom 19.09.2013

  
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