Name: Zucchini süß-sauer
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kg Zucchini; 6 Zwiebeln; 1 Knoblauchknolle; 10 Lorbeerblätter; ½ P Dill TK; 3 El Salz; 5 El Stevia; 1 l Weinessig; 1 El Curry; 3 Möhren; 1 ½ l Wasser; 3 rote Paprika; 5 El Sauerbratengewürz

Zucchini süß-sauer

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini	2 kg
Zwiebeln	6
Knoblauchknolle	1
Lorbeerblätter	10
Dill TK	½ P
Salz	3 El
Stevia	5 El
Weinessig	1 l
Curry	1 El
Möhren	3
Wasser	1 ½ l
Paprika	3 rote
Sauerbratengewürz	5 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Das Gemüse waschen und putzen.Zucchini und Paprika würfeln,Möhren in Scheiben schneiden,Zwiebeln vierteln.
2.Aus Wasser,Essig,Stevia,Salz,Sauerbratengewüz,Curry,Lorbeerblätter und Dill einen Sud kochen.Das Gemüse zufügen und ca 10 Min kochen lassen.
3.Heiss in saubere Gläser füllen,verschließen und 5 Min auf den Kopf stellen.
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Rezept von conny60
vom 14.09.2013

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