Name: s Topfennockerl mit Bisquitbröseln
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. Butter; 3 EL Zucker; 5 EL Grieß; 250 gr Quark; 3 EL Semmelbrösel; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 2 Eigelb; 1 TL Orangenschale; 500 ml Salzwasser; 2 EL Zucker; Butter zum ausfetten; ---------------------------------------; A U ß E D E M; --------------------------------------; 100 gr. Bisquitbrösel; 100 gr Butter; 50 gr. Zucker braun Rohzucker; 1 TL Zimt; Orangenscheiben und minzeblättchen zum garnieren

s Topfennockerl mit Bisquitbröseln

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	125 gr.
Zucker	3 EL
Grieß	5 EL
Quark	250 gr
Semmelbrösel	3 EL
Salz	1 Prise
Vanillezucker	1 Päckchen
Ei	1
Eigelb	2
Orangenschale	1 TL
Salzwasser	500 ml
Zucker	2 EL
Butter zum ausfetten	etwas
---------------------------------------	etwas
A U ß E D E M	etwas
--------------------------------------	etwas
Bisquitbrösel	100 gr.
Butter	100 gr
Zucker braun Rohzucker	50 gr.
Zimt	1 TL
Orangenscheiben und minzeblättchen zum garnieren	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.die butter mit zucker schaumig schlagen,den grieß,quark,semmelbrösel,vanillezucker,ei und eigelbe orangenschale und dem salz zu einer glatten maße verrühren.
2.das salzwasser mit dem zucker zum kochen bringen.mit zwei eßlöffel aus der masse nockerl abstechen und im wasser 6-8 min.ziehen laßen.die nockerl herausnehmen und gut abtropfen laßen.
3.eine auflaufform einfetten und die nockerl hinein setzen.die bisquitbrösel mit der butter in einer pfanne schwenken kuz rösten und über die nockerl geben. unter dem grill überbacken. mit orangenscheiben und minzblättchen garnieren.
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Rezept von s****h
vom 17.10.2008

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