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Marinada Libre con Fuego

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Olivenöl nativ sortenrein250 ml
Brauner Rohrzucker2 EL (gestrichen)
Zwiebel1 Stk.
Knoblauchzehen4 Stk.
Limettensaft1 cl
Havanna Club6 cl
Paprikapulver scharf3 EL
Currypulver1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle bunt etwas
Salz etwas
Chillipulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Öl mit dem Zucker leicht erhitzen um den Zucker zu lösen. Herd ausstellen, direkt Zwiebeln und halbierte Knoblauchzehen hinzugeben (zieht bei der Wärme gut durch), abkühlen lassen. Nun die restlichen Zutaten hinzugeben. Mit dem Currypulver sparsam sein und das Chillipulver - je nach Geschmack (wichtig: die meisten Chillipulver im Supermarkt sind Gewürzmischungen - diese nicht nehmen! nur reines Chillipulver) . Dann das übliche Prozedere mit dem Fleisch. Am besten Gefrierbeutel oder Schüssel (mit Frischhaltefolie abdecken) und über Nacht in den Kühlschrank. Viel Spaß beim testen ;-)

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