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Currypaste

15 Minleicht
Currypaste - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fenchelsamen1 El
Bockshornklee1 El
Koriandersamen4 El
Kreuzkümmelsamen2 El
Curryblätter3 Stück
Chillies getrocknet2 Stück
Cayennepfeffer2 TL
Kurkuma2 TL
Weißweinessig4 EL
Rapsöl125 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Die Gewürze in einem Mörser zermahlen. Die bereits gemahlenen Gewürze dazu tun und mit dem Weißweinessig vermengen. Das Öl in eine Pfanne geben und mit der Gewürzpaste einige Minuten lang erhitzen. Die Paste kann, gut verschlossen, im Kühlschrank ca. einen Monat lang gelagert werden.

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